apertura: 19 marzo 2027
chiusura: 1° novembre 2027
(ultima notte 31 ottobre)
Le arance, i limoni, le fragole, i pomodori, la cipolla rossa di Tropea sono solo alcuni dei tanti prodotti locali coltivati con cura e passione negli orti che si estendono rigogliosi a pochi passi dalla villa. Sono i loro sapori e profumi che portiamo ogni giorno sulla vostra tavola qui a Villa Paola, nel rispetto delle tradizioni del territorio e del naturale ritmo delle stagioni.
Il Ristorante De' Minimi si trova all’interno di Villa Paola.
L'incontro di prodotti genuini del territorio con la passione di un giovane chef, che ci offrono vere esperienze gastronomiche.
A Villa Paola, la colazione è un rituale lento e raffinato, pensato per accompagnare il risveglio con eleganza e autenticità. Ogni mattina lo Chef vi dà il buongiorno attraverso percorsi degustazione ispirati alla terra, al mare e all’orto mediterraneo: un viaggio tra ingredienti stagionali, prodotti del territorio, lievitati fragranti, frutta marinata, preparazioni à la minute e sapori che raccontano la Calabria più autentica. Un’esperienza da vivere con calma, immersi nella quiete e nella bellezza senza tempo della Villa.
Scopri i percorsi
Ogni domenica, il brunch di Villa Paola invita a vivere la dimora con lentezza, tra proposte dolci e salate, sapori del territorio e vista su Tropea e sulla Costa degli Dei.
Un momento di gusto e relax, da assaporare con calma, tra sapori ricercati e 3 proposte a scelta, pensate per rendere la domenica un momento speciale.
SCOPRI IL MENÙ PRENOTA IL TUO BRUNCH
Durante la bella stagione gli ospiti della villa e i visitatori esterni possono accomodarsi per mangiare all’aperto, al fresco della terrazza del Pino marittimo.
Il menù dedicato del bistrot esprime con semplicità e freschezza tutto il gusto delle materie prime calabresi di prima scelta che variano secondo le stagioni.
In qualunque momento della giornata potrete godervi un momento di relax, ordinando un caffè o una fresca spremuta dei nostri agrumi, sorseggiando un drink o un amaro nella nostra area bar, con tavolini all'interno e all'aperto. I lunghi tramonti d'estate sono poi il momento migliore per concedersi un piacevole aperitivo sulla nostra terrazza vista mare! Su prenotazione l’aperitivo è aperto anche a clienti esterni che non soggiornano in hotel.
Aperitivo con vista
